 |
|
| |
|
|
|
|
сегодня, первый раз после очень долгого перерыва готовил на газе. до этого практиковал приготовление на домашней тандуре-буржуйке, стоящей к монате и топимой дровами. какой же это кайт, когда просто взял, зажёг спичку и у тебя уже горит!!! да к тому же ещё и так, как выставишь, ане как будут гореть дрова =))) ибо бывает вдруг как пробъёт в ночи на поточить, а даже чтобы яишницу пожарить надо печку растапливать... =))) да здравствует технический прогресс =))) и много вкусных и разных блюд =))) Tags: food, щастье!
тута: Sweethome, Vashisht, Kullu Valley, HP, India
мумда:  happy
мумзика: Gruuvit Muuvit - Melkeen Pillli
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
как приготовить sea.food.italian.pasta @ Sherebon's style. рецепт: - 1 kg королевских креветок - 1 kg кальмаров - 0,5 kg настоящей итальянской пасты 8-11 минут - 1 kg помидорков =) - olive oil - basiliq, oregano, garlic, onion, salt, pepper & прочие специи по вкусу... kartinki1. очищаем кальмаров и креветок до получения чистого мяса без всяких шлаков... 2. помидорки закидываем в кипящую воду на пару минут, после чего снимаем с них шкуру и превращаем в подобие кетчупа... (у кого есть мясорубка - вполне себе выход. у меня просто нету...) 3. мелко нарезаем лук и чеснок, которые слегка обжариваем на оливковом масле с добавлением туда порезаных на относительно мелкие кусочки креветок и кальмаров. обжарка до состояния появления лёгкой "корочки" на креветках... 4. сразу после этого заливаем "поджарку" кетчупом и оставляем на 8-10 минут париться-жариться на медленном огне 5. в это время в уже закипевшую воду высыпаем пачку макарошек. ахтунг!!! макарошки надо варить именно столько времени, сколько написано на упакове. ни минутой меньше ни минутой больше... в макароны при варке ничего акромя соли не добавляем. единственное что за минуту-две до времени Х добавляем 1-2 столовых ложки "соуса" из морепродуктов. 6. сливаем воду, промываем холодной водой и высыпаем енто усё прямо в sea.food.ketchup.соус =), после чего это дело тщательно перемешиваем, после чего выключаем газ и начинаем праздник для желудка =))) важно! sea.foods.pasta получается где-то в отношении 2/3 seafood + 1/3 макарон, ибо делается не pasta with sea.food, а настоящие sea.food with pasta =))) ps: где взять все необходимые компоненты я уже писал в после про лобстера и девушку... =) Tags: food, goa, photo
тута: Anjuna, Goa, India
мумда:  =)))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
предыдущая серияитак вы уже имеете живого лобстера (без клешней. с клешнями - омар. тут их нет...) и некое кол-во тигровых и королевских креветок. заехав в Оксфорд рядом с манчесом в первую очередь покупаете компоненты, которые используются для приготовления домашнего майонеза ( тык1) ибо майонез, который там продаётся это какой-то фэ! - яйца - сливки (здесь есть всегда. в других местах проблема) - соевый соус Киккоман (здесь есть всегда. в других местах проблема) - горчица. лучше сладкая (здесь есть всегда. в других местах проблема) - специи разные: все виды перцев, лавровый лист! и т.д. (специй много не бывает, они ваще уже все есть дома, но вдруг у вас их дома нет? - "как, у вас дома нет специй?! тогда мы идём к вам" =))) - соль - мука - оливковое масло (масел в доме тоже должно быть несколько: оливковое, подсолнечное, растительное, кукурузное) - пару лайм (лучше зелёных. они ядрёнее) - бутылку белого сухого вина. лучше несколько... =) там же на перекрёстке закупаемся всякими овощами-фруктами и прочей зеленью... двигаем домой. по приезду первым делом запрягаем гоблинов или сами если гоблинов нет собираем дрова для погребального костра лобстера. с учётом местной специфики дрова будут собой являть обломки погибших кокосов, пальмовые листья, запчасти баньян и прочих тризов. помните, что для приготовления настоящего лобстера обязательно потребуются большая кастрюля, гриль.решетка, острый нож, ножницы, некое подобие щипцов. не знаю как у вас, а у меня это дома всё есть... =РРР разведя в специальном кармическом месте очаг для получения углей нужной консистенции... ( начинаем готовить лобстера )Tags: !dea, food, goa, щастье!
тута: Байконур
мумда: creative
мумзика: Eskimo - Balloonatic Part II - Are You Serious (Remix)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
для соблазнения моей любимой девушки быстренько нашёл пару рецептов "лобстера термидор", как его подают русские сайты ( тык1, тык2). нихуя не прально!!! в первую очередь потому, что они зачем-то фактически делают полностью отдельно соус, но при этом лобстера варят 30-40 минут (пиздец! он же за такое время резиновым станет!!!) в корне петрушки. ща я вам раскажу как готовить настоящего лобстера. нужно: - заехать на фишмаркет в Чапоре часов около 5 вечера (фото в комментах), - найти самого здорового живого!!! лобстера (где-то с 1-1,2 кг выходит. больше не помню. в среднем 600-800 гр.), - поторговаться до 500-600 рупий в зависимости от размера, - прихватить штук 10-12 пиздатеньки самых крупных королевских креветок, только не перепутайте их с тигровыми! на фото тигровые с чёрными полосками на спине, королевские - без  - на обратной дороге домой в идеале заехать в Оксфорд рядом с Манчесом... продолжение будет завтра... =) дел докуя... и муза ушла в оффлайн - переезжает =))) Tags: !dea, food, goa
мумда: creative
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
sherebon
=)))
hungry
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
